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Le Musée du Cacao et du Chocolat

Je ne sais pas pour vous, mais le chocolat fait partie de mon quotidien. J’en mange souvent, il est vrai, à faible dose, heureusement. Un petit carré en fin de repas, un autre avec mon thé…Noir ou au lait, je ne m’en lasse pas ! Il va donc sans dire que lors de mon séjour à Bruxelles, un arrêt au Musée du Cacao et du Chocolat était obligatoire.

À deux pas de la célèbre Grand Place, c’est impossible de le rater et très facile d’y faire un saut. Intriguée, j’avais très envie de visiter ce musée unique et en grande amatrice de chocolat que je suis, je n’ai pas été déçue.

Créé en 1998 à l’initiative de Gabrielle Draps, épouse du chocolatier belge Joseph Draps (fondateur de la marque Godiva), ce musée embaume le chocolat dès qu’on y pénètre. C’est tellement frappant que je n’ai pas pu m’empêcher de le faire remarquer au jeune homme à l’accueil qui m’a répondu « C’est tout le temps comme ça ! », avec un large sourire.

Après une petite dégustation à l’entrée, la visite commence en grand avec la démonstration du maître chocolatier qui nous dévoile quelques secrets et astuces sur la fabrication artisanale du chocolat. C’est tout un art qu’il maîtrise bien et c’est d’autant plus agréable de le voir confectionner tous ces bons délices sous nos yeux.

Puis, la visite se poursuit aux étages dans cette vieille maison bruxelloise du dix-septième siècle où plusieurs scènes et vitrines nous expliquent l’histoire du chocolat. On apprend par exemple que ce sont les Mayas qui cultivèrent en premier les cacaoyers, se servant des fèves de cacao comme breuvage et monnaie d’échange.

Chocolatières, vieilles affiches, tasses anciennes, robes et sculptures en chocolat sont un plaisir à admirer avec même une version chocolatée du Manneken-Pis !

Bref, un beau voyage dans le monde du chocolat qui ouvre l’appétit. Ça tombe bien; à Bruxelles, il ne manque pas de chocolatiers pour en goûter de toutes les sortes !

Le Musée du Cacao et du Chocolat

Rue de la Tête d’or 9, 1000 Bruxelles